10月25日，第二届“我爱淮安·淮扬美食小厨王”厨艺展演活动在江苏省淮阴商业学校成功举办。这场以“秀淮扬厨艺，展少年自信”为主题的活动，旨在学习贯彻习近平总书记给淮安市新安小学少先队员的重要回信精神正规配资平台推荐，落实立德树人根本任务，让淮扬美食文化成为滋养少年成长的“养分”。活动由淮安市教育局、商务局、文化广电和旅游局联合主办，江苏省淮阴商业学校承办。市政府副市长封蕴珊等领导现场观摩展演，并为获奖选手颁奖。
封蕴珊在讲话中深情回顾首届活动，点赞本届升级突破，指出淮扬美食文化育人已从“要我做”转变为“我要做”，成为孩子们的“育人实践课堂”“润心课堂”。她强调，要守护淮扬美食“老味道”，传承中华文化根脉，同时创新菜品内涵、厚植家国情怀、打造“五育融合”新范式。
本届展演全面升级，试点学校扩展至50所，完善市、县、校三级联动机制；新增微视频展演与幼儿表演，覆盖学段延伸至幼儿园。本次市级展演共有42所小学、8所幼儿园参与，53支代表队、269名学生和家长、140名教师投入其中。
展演现场亮点纷呈，“火力突突队”等团队名号响亮。小厨王们厨艺娴熟，洗切烹炒、揉面雕刻尽显匠心；家校亲子搭档默契协作。开洋芹菜、淮山药炒木耳等淮扬风味菜陆续出锅，“淮水安澜兴”等创意菜名富含诗意。幼儿组选手在老师指导下探索食材，全场掌声与香气交织。
颁奖仪式揭晓“淮扬美食小厨星”“金勺奖”“金叉奖”等荣誉，13名学生荣膺“淮扬美食小厨王”，从封蕴珊手中接过奖杯。
本次活动让孩子们在烹饪中感受淮扬菜千年底蕴，厚植文化自信。未来，淮安将持续推进淮扬美食文化进校园，升级活动品牌，助力少年从“拥有自信”到“践行自信”的成长跨越。
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